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La torre
Al final de cada carrera del Torico el dulzainero, con su melodía, arrastra a la multitud a la plaza, allí los mozos realizan la torre humana en honor y agradecimiento a la Virgen que les protege en la carrera, en conmemoración de su ascensión a los cielos.
Esta torre es una mojiganga (muixeranga en valenciano), es decir, una composición plástica y acrobática similar a la que se realizan en pueblos como Titaguas, Calles o Algemesí. El origen de estas torres humanas se encuentra precisamente en nuestra región, aunque sólo se conservan en contadas poblaciones, y son precisamente en Cataluña, más al norte, donde han alcanzado mayor desarrollo.
Arraigada en tiempos pretéritos en diversas comarcas valencianas, Algemesí (Ribera Alta) tiene el honor de haberla conservado ininterrumpidamente. Hay estudiosos que creen en la posibilidad que se extendiera por algunos concretos puntos de las comarcas del sur de Cataluña, en relación con la implantación del arroz al Delta del Ebro, con el nombre antiguo de «Ball de Valencians» (Baile de Valencianos), que está registrado que se utilizaba.
Aunque los estudios más recientes demuestran que grupos ejecutores de Muixeranga, conocida fuera de Valencia como Baile de Valencianos, viajaron para actuar en diversas poblaciones de la Península Ibérica. En la área Tarragona-Reus-Valls empezaron a imitar a los «Valencianos» a finales del XVII y fue en esta zona donde se produce la evolución que perdería los bailes y haría las torres más altas convirtiéndose en «Castells«.
En Chiva, como se puede apreciar en la primera y última torre del video, la forma de realizarlas es totalmente anárquica, sin una estructura clara y realizada por los mozos locales de manera autodidacta. La segunda torre que podemos ver en el video es la tradicional forma de hacerlas en Algemesí y que un grupo de chivanos experimentó con éxito.
La torre se acompaña por la música del tabalet y la dulzaina, en Chiva siempre se toca la misma composición, la Muixeranga, de autor anónimo y que sectores del nacionalismo valenciano han reivindicado como himno del País Valenciano.